Duck Rice - 合鴨米

若是真的上合鴨米的網站, 沒有什麼東西叫做 Duck Rice , 反而是HoYa Rice. 對說中文的我們, 並不難理解這葫蘆裡賣的是什麼藥, 但真的讓老外看到, Duck Rice 才make sense. 這意味著有鴨也有米, 事情經過在水稻田裡.

前年修了一門課"Integrated Natural Resource Management in Organic Agriculture", 學期末,每個人要交一份報告比較課堂上提出的荷蘭北方菲仕蘭 (Friesland) 地區農業的多元化發展與其他地區的類似實例．大部分的同學都舉出自己國家的例子, 我覺得很幸運,因為在台灣, 我們有合鴨米這類似令人驕傲的例子. 混合著鴨子所種植出來的米(合鴨米)並不是一股腦地把鴨子趕進水稻田裡, 而是先仔細培育合適的鴨子品種; 在這裡黑鴨白鴨大不同, 不是會吃蟲的鴨就是好鴨! 蕭龍城先生花費了十年的功夫, 培養出體型, 個性, 和抗病性符合需求的白色大型螺鴨. 接著, 放鴨的時機,也要拿捏, 當稻苗還小時, 鴨子不但不會幫忙, 反而會吃掉嫩稻. 要在稻苗長到一定大小時, 鴨子粉墨登場, 用扁平的鴨嘴, 啄食雜草; 寬大的鴨蹼, 可以擺動泥土, 讓雜草浮出水面; 而隨地大小便的壞習慣, 則相當值得被嘉獎! 雖然說, 這個合鴨的技術, 是源自於日本 (發明人正是我日本朋友的男友的爸爸!!), 不過身為養鴨王國的台灣則培育出適合我們本土使用的鴨種. 這一切都要歸功於 蕭龍城先生!

第一次聽到蕭先生的名字,是在寫報告查資料的時候; 第二次聽到蕭先生的名字, 則是在蕭先生毅然決然匯款台幣一萬元給我的時候! 我並沒有綁架蕭先生的鴨子並且勒索一萬元! 而是蕭先生在看到我四處發散的傳單,傳單上寫道: "我即將前往FAO實習,對方很有錢, 是聯合國組織,不過他們有些鴨覇, 只想找人做事不付錢....". 或許是看到鴨這個字 (誤) 蕭先生二話不說, 沒有要我繳交身家圖譜,以及從我14到30歲之間做的所有荒唐, 不荒唐事蹟報告,他只說:
若有募款協助
>>> xxx在羅馬六個月的實習工作
>>> 願意資助新台幣壹萬元
>>> 請mail告知匯款帳戶 謝謝
非常帥氣! 尤其在了解過蕭先生曾經為我們的農業做過的貢獻之後, 我更覺得榮幸, 有機會接受蕭先生的幫助! 事實上, 這樣的經歷很難令人相信, 尤其是對方是個 somebody! 不過更因為如此,我感受到"熱情" 的重要以及想對台灣農業發展盡力的心情.

有沒有一些時候, 你覺得投身某個工作, 不只是為了自己; 當你埋首在工作的時候, 為了別人,你想做得更好!? 因為你知道, 能有這樣的機會坐在這裡, 是因為他們, 不只是經濟上的支援, 讓你更感動的, 是精神上的支持!