辛苦
不知是錯覺還是命中注定, 總感覺做任何事都比別人辛苦.. 感情, 課業,友誼..... 什麼都是拿青春來搏. 很大的重點應該出在自己的性格上面.. 或許是種本質上的缺陷......
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Queen's Day (Koninginnedag) 2010
直到在荷蘭的第二年,我參加了一年一度極盛大的假日 ==> Queen's Day (30 Apr. 2010) 雖然到現在才知道,這是在慶祝以前某一任皇后的生日; 但重點我早已知道,就是那天要穿橘色, 還有只有在Queen's Day那天,任何人都能在街上隨便擺攤賣東西! 或許血液中,帶有商人的血液,我從去印度之前,就在想要從印度帶東西回來賣~~~~~在印度打包的時候,還一直在想,定價該定多少呢?? 東西很少,但主題很鮮明! 荷蘭人的勤儉持家,此時展露無遺! 大家對於二手市場的熱衷,無以倫比.....二手市場有趣的地方是,在一堆垃圾裡, 你會不經意地找到寶......那比在珠寶店裡看到十顆珠寶還令人興奮一百倍! 因為他在垃圾堆裡鶴立雞群,而且價格比照同儕! 但是在垃圾場裡, 最多的,還是垃圾...不可免俗地 說真的,我也喜歡二手市場,但是對於她們常把這樣的市場當垃圾堆在擺東西, 這真的令我很難接受 .... 二手內衣,二手內褲, 二手鞋子......真的大家都這麼乾淨嗎 ?互通有無... 到最後,買的東西的樣數,比賣出去的多 .....................但是......賣出去的價格,比買東西的多....^^ 這不是商人血液是什麼呢? 明年還有機會的話, AMS definitely~
蛋餅 - Egg cake
好吃! 有家鄉味...當然,台灣的早餐店,不常在蛋餅裡放Cheeze..... 但建議放入cheeze,真是人間美味~~~ 看上去, 還蠻有模有樣的喔.....從餅皮開始就是自己做的喔~~很有成就感 重點, 醬油膏~~(我用香菇蠔油替代), geee, what a wonderful morning.. (照片後方,隱隱約約地在幹麻阿??...原來正在用豆腐製作豆干阿!!) 蛋餅皮的作法是從BabeHome 網站中 - "香香美食 拿手菜 " 討論區中擷取 =^^= ...要不是當了媽的姊姊建議我去看,原本還百般不願意...都還沒結婚就在BabyHome有帳號, 很可疑喔~~ 但說實話,極"食"用!! 果然如周董說的, 要聽媽媽的話 v^.^ 1.中筋麵粉 300g 2.太白粉 1大匙 (我用樹薯粉代替,然後放了兩大匙 ^^) 3.鹽 1小匙 4. 冷水 450g (=450 ml) 5.油 2大匙 a. 把材料全和在一起... b. 平底鍋不加任何油,將麵粉泥倒入平底鍋,愈薄愈好 c. 待麵皮熱乾變色,翻面稍微熱一下,即可 d. 用紙或保鮮膜將皮們隔開,放入冷凍庫..... ==========TIPS============== == 看起來很簡單,但做的過程,其實遇到一些困難. 麵粉+冷水的瞬間,很容易結塊...因此麵粉泥一開始其實很不均質! 其實我也不知道該如何處理這個問題 (任何人有好意見可避免嗎?) 於是我就用筷子像打蛋一樣,一直打.....打....打打 (whisk, whisk)....後來明顯均質許多,因此,我想若是有麵粉攪拌器,應該會有更好的效果! 倒入麵粉泥到平底鍋時,還沒把麵泥撲滿鍋面,就因為溫度 (鍋子處在開小火的爐上)的原因,凝結了...推不動.....第一張的蛋餅皮,就又小,形狀又畸形 >// 加入冷水時,其實可以再多一些,這也是為了能較易轉動麵粉泥做的調整 最後..翻面練習 (Flip food in a pan!)